瓜果肉蔬马肉的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.性味归经：马肉味甘、酸，性平，归脾、胃经。
2.药用价值：马肉具有化瘀止血、平肝潜阳、调经止带的功效。马肉能够辅助止血，适用于各种出血症，如咯血、尿血、便血等，还可以用于治疗消化道出血。此外，马肉还可用于治疗肝阳上亢所导致的眩晕、耳鸣、面红目赤等病症。
3.营养价值：马肉含有丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B1、维生素E等营养物质。其中，蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁等矿物质。马肉脂肪近似于植物油，不饱和脂肪酸含量高，可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。此外，马肉还具有改善视疲劳、促进血液循环、缓解贫血等作用。

总的来说，马肉是一种营养丰富且具有药用价值的食材。然而，对于热性体质的人群来说，应谨慎食用马肉，以免造成不良反应。