瓜果肉蔬肉眼的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.冬瓜：性味甘、淡，微寒；归经入肺、胃、大肠、小肠；具清热利尿、消肿的作用。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.南瓜：性味甘、温；归经入脾、胃经；有补中益气、解毒杀虫的作用。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
3.丝瓜：性味甘、凉；归经入肝、胃经；有清热利肠、凉血解毒、活络通经的作用。丝瓜的维生素C含量较高，且瓜瓢纤维较细嫩，易消化。丝瓜有清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
4.黄瓜：性味甘、凉；归经入胃、大肠；有清热解毒、利尿、解渴的作用。黄瓜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质及尼克酸等营养成分，具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。

除了上述瓜果肉蔬外，还有苦瓜、葫芦瓜、西瓜等其他瓜果肉蔬在中医药理论和实践中也有着广泛的应用。这些瓜果肉蔬不仅具有药用价值，也有着丰富的营养价值，是人们日常饮食中重要的组成部分。