羊肝的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.性味归经：羊肝味甘，性平，归肝经。
2.药用价值：羊肝具有养血、补肝、明目的功效，主治血虚萎黄、羸瘦乏力、肝虚目暗、雀目、青盲、障翳等症状。羊肝还可以用于治疗肝风虚热、目赤暗无所见、妇人产后贫血、肺结核、小儿衰弱及维生紊A缺乏之眼病（疳眼、夜盲等）。
3.营养价值：羊肝富含维生素A、铁元素和磷元素，具有补血、益肝、明目的作用。此外，羊肝还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

总的来说，羊肝是一种营养丰富、药用价值高的食材，适量食用有益健康。