驴肉的中医药性味归经、药用价值及营养价值

药性：

驴肉味甘酸、性平，归属于心、肝二经。在中医理论中，驴肉具有补血、益气的作用，主要用于治疗劳损、风眩、心烦等疾病。

药用价值：

1.驴肉具有补中益气、滋阴壮阳、安神除烦的功效。
2.驴肉可以降低自汗、盗汗的症状，改善失眠多梦的状态。
3.驴肉对于治疗劳损、心烦、风眩等疾病有一定的疗效。

营养价值：

1.驴肉中的氨基酸非常丰富，可以促进身体新陈代谢，增强身体的免疫力。
2.驴肉含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低血压、降低血脂，预防动脉粥样硬化。
3.驴肉中含有大量的动物胶质，可以为人体提供大量的营养物质。
4.驴肉属于高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等多种矿物质元素。

用法用量：内服，煮食。

总之，驴肉不仅具有药用价值，还有丰富的营养价值，是补益身体的佳品。但是，对于任何食物的摄取都应适量，以免造成不必要的健康负担。如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或专业的健康顾问。