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母鸡的中医药性味归经、药用价值及营养价值

母鸡是一种常见的食材,其在中医药理论中具有一定的药性、归经和药用价值。以下是关于母鸡的药性、归经、药用价值和营养价值的简要介绍: 1.药性:在中医药理论中,母鸡味甘、性温,归肝、脾…


母鸡是一种常见的食材,其在中医药理论中具有一定的药性、归经和药用价值。以下是关于母鸡的药性、归经、药用价值和营养价值的简要介绍:

1.药性:在中医药理论中,母鸡味甘、性温,归肝、脾、肾经。
2.药用价值:母鸡具有滋阴补虚、养血益气、强身健体等功效。它可以用于治疗虚劳瘦弱、头晕心悸、月经不调、产后乳少等症状。特别是对于营养不良、身体虚弱的人来说,母鸡是一种很好的滋补品
3.营养价值:母鸡肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其中,母鸡的蛋白质含量较高,且易于被人体吸收和利用,有助于增强体力、提高免疫力。此外,母鸡还含有丰富的维生素和微量元素,如维生素B1、维生素B2、维生素E等,对人体健康也有很大的益处。

总之,母鸡作为一种食材,不仅具有丰富的营养价值,还有一定的药用价值。适量食用母鸡可以提高身体素质,预防疾病。但是,对于患有高血脂、高血压等慢性疾病的人来说,应适量食用,避免过量摄入脂肪和热量。

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