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鸡胸的中医药性味归经、药用价值及营养价值

鸡胸的中医药性味归经、药用价值及营养价值如下: 1.性味归经:鸡胸肉性平、温,味甘,入脾、胃经。 2.药用价值:鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。它对营养不…


鸡胸的中医药性味归经、药用价值及营养价值如下:

1.性味归经:鸡胸肉性平、温,味甘,入脾、胃经。
2.药用价值:鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。它对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱症状有很好的食疗作用。
3.营养价值:
增强体力:鸡胸肉的营养价值非常高,易于消化,营养成分容易被人体吸收,有助于增强体力、强壮身体。
保护心血管:鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。它还含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,有保护心血管的作用。
提高免疫力:鸡胸肉中含有大量的蛋白质,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。
改善记忆:每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富,长期食用具有改善记忆功能的作用。

以上内容仅供参考,如需更多信息,建议查阅相关文献或咨询中医药专家。

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作者: admin

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