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鸭腿的中医药性味归经、药用价值及营养价值

鸭腿是鸭子的腿,其营养价值和药用价值如下: 营养价值: 1.鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化,其鲜美滋味有增加食欲的作用。 2.鸭腿中含有丰富的B族维生素和维生素E,这些维生素对于脚…


鸭腿是鸭子的腿,其营养价值和药用价值如下:

营养价值:

1.鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化,其鲜美滋味有增加食欲的作用。
2.鸭腿中含有丰富的B族维生素和维生素E,这些维生素对于脚气病、神经炎等多种炎症有治疗作用,并能抗衰老。
3.鸭腿中含有相对较多的烟酸,这是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病有保护作用。

药用价值:

中医认为,鸭腿入肺、胃、肾经,具有滋补、养胃、补肾等功效。鸭腿性凉、味甘,其特点是不温不热、清热祛火。鸭腿可以清热凉血,适宜于阴虚内热的人群食用。此外,鸭腿对于身体虚弱、营养不良引起的水肿也有治疗作用。

以上信息仅供参考,并不构成专业的医疗建议。如有需求,请寻求专业医师的指导。

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作者: admin

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