桃的中医药性味归经、药用价值及营养价值

桃在中医理论中被认为味甘、酸，性温，归入胃、大肠经。其具有养阴、生津、润燥的功效，对于胃阴不足、口中干渴、肠道燥热、大便秘结等症状有较好的治疗效果。桃仁，即桃的种子，被视为传统的活血化瘀药，常用于治疗瘀血所致的各种病证。其性平，味甘，归心、肝、肺、大肠经，具有活血化瘀、润肠通便的功效。

桃的药用价值主要体现在其养阴生津、润燥、活血化瘀等方面。对于胃阴不足、口干口渴或阴虚便秘等具有较好作用。桃仁作为活血化瘀药，临床使用桃仁治疗各种血瘀性疾病，颇有效验。

至于桃的营养价值，现代医学研究表明，桃果肉含桃苷、柚素、儿茶精、奎宁酸、番茄红素、胡萝卜素、维生素B、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、铁、磷等。桃果肉主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有调理肠胃的功用。此外，桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

以上信息仅供参考，如有身体不适，请及时就医并咨询医生或专业的营养师的建议。